薬膳おせち 2023

2023年お節料理のご予約承っております。

醸した魚、発酵調味料を使い、薬膳の考えを取り入れながら作る、よもぎらしいお節を今年も丁寧に作らせていただきます。
食材もできる限り、作り手や作られる過程がわかる、自然な形で作られた食材を使わせていただいてます。

新しい年の始まりに、お節料理でご一緒させていただける事をとても嬉しく思います。
皆さまに喜んでいただけます様に心を込めて仕込ませていただきます。

○メニュー

①丹波の黒豆　②ナッツの田作り　③平飼有精卵伊達焼　④栗きんとん枸杞入り　⑤紅白なます　⑥鮭の自家製なれ寿司いくら添え　⑦飛騨牛の牛蒡巻き　⑧牛蒡の胡麻味噌和え　⑨数の子おかか和え　⑩里芋柚子煮　⑪神山鶏砂肝コンフィ　⑫鰆の南蛮漬け　⑬白花豆の自家製たらこ和え　⑭天使の海老薬膳旨煮　⑮神山鶏の薬膳松風　⑯自家製しめ鯖　⑰紅芯大根甘酢　⑱いさみポーク発酵ロースト　⑲棗のスパイス煮　⑳蓮根の野草きんぴら　㉑豆腐の自家製味噌漬け　㉒金柑の蜜煮　㉓柚子寒天　㉔自家製梅の粕漬け　㉕百合根うめ
＊食材の仕入れの都合上、メニューが変更になる可能性があります

○価格・サイズ

２人前　14,000円（税込）　一段重　18.9cm×18.9cm
＊２箱（４人前）ご注文いただけますと2,000円割引いたします

○申込締切日

2022年12月20日　数量に達したら受付を締め切らせていただきます

○お引き渡し日時と場所について

【お渡し日】2022年12月31日（時間外のお取り置きはできません）
【時間・場所】（2021年末の実施例）
　10：00～11：30
　渡辺建具店　住所：滋賀県米原市柏原871
　14：00～15：30
　宇宙食堂　住所：岐阜県揖斐郡池田町八幡2579-3清水ビル1F

○ご予約

TEL & FAX  0749-59-0013
（上野携帯） 090-9898-3219
または、ウェブサイト予約フォームより